Miller & Carter Oracle
Restaurante | Reading | Inglaterra | Reino Unido
Steakhouse moderno en Reading
El Miller & Carter Oracle en Reading, Inglaterra, es un ejemplo destacado de un moderno steakhouse que se ha dedicado por completo al arte de preparar el steak perfecto. Ubicado en el animado complejo comercial y de ocio Oracle, a orillas del río, el restaurante ofrece un ambiente elegante pero relajado, ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar de una agradable velada con amigos o familiares. Su proximidad al agua y una generosa terraza, que es perfecta para comer al aire libre, combinan un toque urbano con un poco de naturaleza.
Mejores steaks en Miller & Carter
El interior del restaurante está diseñado de manera estilosa y cuidadosa, con tonos oscuros de madera, cómodos asientos y una cálida iluminación que crea un ambiente acogedor. Existe un código de vestimenta “smart-casual” que invita a los huéspedes a arreglarse un poco sin llegar a ser excesivamente formales; la ropa deportiva no es bienvenida, lo que resalta el carácter especial del lugar. La cocina abierta y el aroma de la carne a la parrilla refuerzan la sensación de estar en un lugar donde la gastronomía se toma en serio. Además, hay comodidades prácticas como tronas para familias, y el personal se esfuerza por ofrecer una experiencia placentera a todos los comensales.
Restaurante con terraza junto al río
Culinarmente, el steak es el protagonista en Miller & Carter, y con buena razón. La cadena se enorgullece de haber sido galardonada como "Masters of Steak", lo que se refleja en la calidad de los ingredientes y la preparación. La carne, exclusivamente de criaderos sostenibles británicos e irlandeses, se madura durante al menos 30 días para garantizar la máxima ternura y sabor. El ribeye es especialmente popular, apreciado por su jugosa textura y su rico sabor mantecoso. También impresiona el chateaubriand, un corte lujoso que es perfecto para dos personas y se sirve con una selección de guarniciones. Los steaks se asan a la parrilla según el gusto y se acompañan de un característico "Onion Loaf", una creación frita de cebolla, así como de un crujiente wedge de ensalada.
Experiencia culinaria en Reading
Además de los steaks, hay otros platos destacados que complementan la oferta. Las costillas ahumadas a la barbacoa, cocinadas lentamente y cubiertas con una salsa especiada, son un deleite para los amantes de los sabores intensos. Las vieiras salteadas como entrante, perfectamente cocinadas y combinadas con puré de guisantes y chorizo, también muestran la versatilidad de la cocina. Para los vegetarianos, la hamburguesa a base de plantas ofrece una alternativa sabrosa que mantiene el estilo característico de Miller & Carter. De postre, el brownie de chocolate belga, con su rica nota de chocolate, cierra la comida de una manera dulce.
Opciones para llevar de steaks
La carta de bebidas está tan bien pensada como la comida. Una selección de vinos, especialmente elegidos para complementar los platos de carne, enriquece la experiencia, mientras que cócteles como el "Steakhouse Martini" aportan un toque moderno. Para los amantes de la cerveza, hay una variedad de marcas británicas e internacionales que acompañan perfectamente la comida.
El servicio en Miller & Carter Oracle a menudo se describe como atento y profesional. Los empleados, formados en la "Steak School" del lugar, dominan su oficio y están encantados de asesorar sobre la elección del corte perfecto o la salsa adecuada, que va desde la clásica béarnaise hasta la picante de pimienta. Los pedidos se toman de manera tradicional en la mesa, y a pesar de la atmósfera sofisticada, el ambiente se mantiene desenfadado y amigable.
El restaurante también ofrece opciones prácticas como comida para llevar y entrega, lo que lo hace atractivo para quienes desean disfrutar de la experiencia en casa. Especialmente en los meses de verano, la terraza es un punto culminante, ofreciendo una relajante vista al río para una comida al aire libre.
